Ceai de Flori de Soc

cana-ceai-de-flori-de-soc

Socul este recunoscut, deopotriva in folclorul romanesc si european, drept planta de leac si planta magica. Nenumarate mituri si legende despre soc au fost purtate din Orientul Mijlociu si pana in nordul Europei si al Africii. Prin continutul bogat in saponozide, rutozide, heterozide, acizi polifenolcarboxilici, taninuri, oligoelemente, vitamina C, ceaiul din flori de soc sustine functionarea normala a aparatului respirator, imbunatatirea functiei renale si intarirea imunitatii.

Socul este considerat un adevarat panaceu al medicinei naturiste, fiind un remediu extraordinar ce se gaseste cu usurinta in natura, mai ales pe perioada verii. Popular, socul mai este cunoscut si sub denumirile de coramnic, holer, soace.

Despre Soc

Socul (Sambucus L.) este un gen de plante din grupa arbustilor, care face parte din familia Adoxaceae. Cea mai cunoscuta specie este socul negru (Sambucus nigra). Acest arbust, cu ramurile adesea curbate, are o inaltime de la 1 la 10 metri. Scoarta acestuia are culoarea verde-gri si este fisurata. Florile apar in lunile mai si iunie si sunt mãrunte, alb-gãlbui, foarte parfumate, incãrcate de polen. Frunzele au un miros neplacut atunci cand sunt frecate in maini. Florile au cate cinci stamine si cinci petale de culoare alba. Fructele se prezinta sub forma unor bobite negru-violacee de 6–8 mm, dispuse in ciorchine. Fructele necoapte au un anumit grad de toxicitate, intoxicatiile manifestandu-se prin voma si diaree.

Socul creste de la campie panã in zona montanã inferioarã, pe la marginea pãdurilor si drumurilor. In scop medicinal, de la soc se recolteazã florile si fructele, negre, dulci- acrisoare, cu aroma de afine.

floare-de-soc

Cum se cultiva Socul?

Toamna este perioada ideala pentru arbustul de soc care este rezistent, foarte prolific, frumos si benefic. Socul poate sa fie un exceptional element de decor in curte si o sursa de flori parfumate si fructe bune pentru consum.

Acesta se cultiva in solurile umede, bogate si in zone insorite sau usor umbrite. In locul de plantare nevoie de spatiu mult pentru coroana si trebuie sa beneficieze de o buna ventilatie si aerisire. Socul se inmulteste prin drajoni, butasi inradacinasi sau despartirea tufelor. Solul nu trebuie fertilizat, substantele extrase si prezente natural in sol fiind suficiente.

copac-soc

In primii 2-3 ani socul se poate inmultii si prin despartirea tufei, mai precis a lastarilor ce apar la baza plantei. Procedeul este facil de realizat primavara. Tot atunci se poate proceda si la inmultirea prin butasire, pentru care se aleg lastari tineri, semi-lemnificati si se planteaza pe substrat de turba cu nisip. Inradacineaza usor daca li se asigura conditii de sera. O punga de plastic in cap sau o sticla de plastic functioneaza ca micro-sera.

Toamna dupa ce frunzele cad, socul trebuie taiat pentru formare. Taierile se fac cu atentie, fiind indepartate ramurile haotice, cele bolnave sau uscate. Cand este tanar, in primii ani, poate avea nevoie de protectie iarna, cu un strat de paie sau frunze uscate.

Socul are nevoie de cantitati reduse de apa, mai putin in perioada de inflorire si de formare a fructelor cand necesarul de apa creste. Are nevoie de udari doar in conditii de seceta accentuata.

Cum se recolteaza Socul?

In scopuri medicinale, se utilizeaza florile recoltate la inceputul infloririi, cand 75 % din flori sunt inflorite. Recoltarea se face pe timp frumos, dupa ce se ridica roua, taind cu foarfeca sau cutitul intreaga inflorescenta imediat de sub locul de ramificare. Uscarea inflorescentelor se face cu florile in sus, fie la soare, acoperite cu hartie, fie la umbra intr-un singur strat, pe etajere situate in incaperi bine aerisite sau in poduri si mansarde acoperite cu tabla. Produsul obtinut are miros placut aromatic, iar gustul este la inceput dulceag, apoi iute.

Recoltarea corecta a fructelor de soc incepe cu luna august, prin taierea ciorchinilor cu boabe de pe ramuri, iar la 3-4 ore de la culegere, boabele se vor prepara sau vor fi puse la frigider, unde se pot pastra 24-48 de ore. Pot fi si uscate, insa doar pe cale artificiala: boabele se desprind de pe ciorchine, se pun in strat foarte subtire la uscat, la temperaturi de aproximativ 40 de grade Celsius, se lasa sa se deshidrateze pana cand seamana cu stafidele.

soc-recoltare-fruct

Cum se pastreaza Socul?

Dupa 5-6 ore de la uscare, florile de soc se scutura, se cern si se pastreaza in pungi de hartie pentru a pastra culoarea crem-galbuie, mirosul placut aromat si gustul dulceag si mucilaginos. Daca se doreste pastrarea acestora intregi, ele se vor depozita in pungi de hartie sau recipiente inchise ermetic, in locuri umbrite si ferrite de umezeala.

Fructele, dupa ce s-au uscat, apoi se depoziteaza in pungi de hartie, in locuri uscate si intunecoase. 

floare-de-soc-uscata

Ce substante nutritive contine Socul?

In scopuri medicinale, se folosesc de la soc florile, fructele si scoarta, bogate in ulei volatil, tanin, mucilagii, flavonozide, amine, etilamina, vitamina C si vitaminele din complexul B, izobutilamina. Frunzele au actiune laxativa si sub forma cruda se aplica pe rani, fiind calmante si cicatrizante.

Substantele continute de florile acestei plante: bioflavonoizii, colina, acizii grasi omega-3 si omega-6, pectina si taninurile, sunt extrem de benefice pentru sanatate si trateaza alergiile, tulburarile respiratorii, sinuzita si tusea productiva. Florile folosite deseori la bauturi racoritoare functioneaza ca un agent expectorant.

Florile contin ulei volatil, rutozid, compusi aminici, glicozizi, substante glucidice, tanini, saponine, mucilagii iar fructele contin antociani, vitaminele A si C.

Cum se prepara Ceaiul de Soc?

ceai-de-flori-de-soc

Infuzie – 1-2 lingurite de flori uscate la 250 ml apa clocotita; se infuzeaza acoperit 10 minute, se indulceste dupa gust si se beau 2-3 cani de ceai caldute pe zi, ultima cana inainte de culcare. Eficienta creste prin adaosul unei lingurite de bitter suedez sau sirop de menta;

Infuzie cu concentratie dubla – se adauga 3-6 lingurite la 250 ml apa clocotita. Poate fi olosita sub forma de comprese, cataplasme si bai fierbinti in reumatism abarticular, dureri articulare, nevralgii, contuzii, afectiuni oculare si afectiuni tegumentare (furuncule, abcese, erizipel).

Care sunt beneficiile Ceaiului de Soc?

Socul, apreciat ca remediu natural, a fost folosit din cele mai stravechi timpuri in medicina traditionala. In stiinta moderna, cercetarile din ultimii 15 ani realizate in tari precum Germania, Elvetia, Israel, Polonia, Serbia sau Statele Unite, au scos in evidenta proprietatile medicinale uluitoare ale socului.

Ceaiul de soc are efect diuretic si depurativ, puternic sudorific si diaforetic, emolient, laxativ, purgativ, antiseptic si cicatrizant, antinevralgic si antialergic.

Acesta ajuta la eliminarea toxinelor din organism, atat prin urina, cat si prin transpiratie, marind activitatea secretorie a glandelor sudorifice. De asemenea, este utilizat in vindecarea unor afectiuni renale, vezicale si genitale, actionand asupra epiteliului renal, cu stimularea activitatii rinichilor, dizolvarea nisipului si a calculilor renali si marirea cantitatii de urina eliminata in timpul zilei.

In afectiunile cailor respiratorii, ceaiul de soc este eficient in gripa, guturai, raceala, raguseala, tuse, crize severe de astm bronsic, bronsita, tuberculoza, febre eruptive (rujeola, scarlatina), favorizand eruptia, combate infectiile la nivelul plamanilor si ale cailor respiratorii superioare. Ceaiul din flori este eficace in crize de dispnee si tuse, insotite de cianozari, care trezesc bolnavul din somn, inainte de miezul noptii, cu transpiratie abundenta la trezire, agitatie, anxietate si extremitati reci si cianozate.

Este util in calmarea durerilor reumatice, artroze, artrite, sciatica, nevralgii de trigemen si intercostale, guta.

Ceaiul poate fi folosit ca remediu extern daca aveti semne de eczeme sau probleme cu ochii iritati sau piele scortoasa. Spalati-va cu ceai de soc dimineata si seara timp de 7 zile si astfel aceste impuritati vor disparea intr-un mod rapid. 

In uz extern, ceaiul de soc se foloseste in furuncule, abcese, degeraturi, arsuri, umflaturi, urticarie si pentru comprese in conjunctivita, blefarita, eczeme ale pleoapelor si orgelet, avand rol de a reduce inflamatiile si de a fluidifica infectiile.

ceai-flori-de-soc

Contraindicatii si reactii adverse ale Ceaiului de Soc

Deoarece principiile active ale socului sunt foarte puternice, medicii recomanda ca dupa fiecare 10 zile consecutive in care ati urmat o terapie cu ceai de soc sa faceti o pauza de 5 zile, apoi 10 zile puteti sa consumati din nou. De asemenea, tot din acest motiv este contraindicat sa utilizati in acelasi timp ambele remedii, tinctura de soc si ceai de soc. Ceaiul de soc nu are efecte secundare daunatoare, dar ocazional poate cauza tulburari gastrointestinale. Excesul ceaiului de soc poate duce la deshidratare sau arsuri stomacale. Uzul excesiv sau prelungit de soc poate duce la pierderi mari de potasiu prin urina.

Femeile insarcinate sau care alapteaza trebuie sa consume ceai de soc doar dupa consultarea medicului.

ceai-flori-soc

Cum te ajuta Ceaiul de Soc sa slabesti?

Ceaiul de soc reprezinta un ajutor de incredere in lupta cu kilogramele in plus.
Datorita principiilor sale active, ceaiul de soc are actiune diuretica, fara a prezenta efectele negative pe care le au diureticele medicamentoase. Ceaiul de soc este un bun laxativ, asigurand un tranzit intestinal optim astfel incat toxinele intestinale nu se acumuleaza in organism. Planta de soc inhiba apetitul alimentar, asa ca, treptat, senzatia de foame sau poftele dispar.

Ceaiul de soc este util deoarece provoaca transpiratie abundenta, ajuta la scaderea in greutate, elimina toxinele din organism, are efect laxativ.

Infuzia se prepara din 3 lingurite cu flori de soc uscate la 250 ml de apa clocotita, lasate la infuzat 10-15 minute. Se consuma neindulcita, pana la trei cani pe zi, timp de doua saptamani cu o saptamana pauza, deoarece socul are rol depurativ.

Beneficiile acestei cure de ceai se reflecta si la nivelul aspectului pielii care, prin eliminarea celulitei, isi recapata aspectul neted si fermitatea.

soc-cu-lamaie-zahar

De unde se poate achizitiona Ceaiul de Soc?

Ceaiul de soc se gaseste in supermarketuri, magazine naturiste, magazine specializate si de plante medicinale. Daca nu aveti posibilitatea sa il recoltati si sa il uscati, alegeti cu atentie un ceai de soc de calitate.

Sectiunea de comentarii